• Export Ukraine (Экспорт Украина), ЧП
  • Каталог товаров
  • Маргарин для кремов 80%
Маргарин для кремов 80%
  • Маргарин для кремов 80%

Маргарин для кремов 80%

В наличии
Страна производитель:Украина
Описание

Назначение: предназначен для изготовления кремовых полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий, как для прослойки, так и для приготовления кремовых украшений, начинок.

Продукт не содержит ГМО

Упаковка: продукт  упакован в гофрокороб, с полиэтиленовым мешком - вкладышем, массой нетто продукта 20 кг.

Сроки годности: при постоянной циркуляции и относительной влажности воздуха не более 80%

Температура хранения, оС

Сроки годности, мес.

От -20 до 0 включ.

От 1 до +18 включ.

12

9

Технические характеристики:

Органолептические и физико-химические показатели

Значения

Вкус и запах

Чистый вкус, с привкусом и запахом внесенного ароматизатора «масло сливки».

Цвет

От  светло-желтого до желтого. Однородный по всей массе.

Консистенция при температуре

20 ± 2° С

Однородная, пластичная. Поверхность среза блестящая

Массовая доля жира, не менее, %

82,0

Массовая доля влаги и летучих веществ, не более, %

17,94

Массовая доля соли, не более, %

0,5

Кислотность, не более чем, оКеттсторфера

2,5

Перекисное число, не более, ммоль/кг ½ О 

3

Температура плавления жира, оС выделенного из маргарина

30-34

Массовая доля твердых триглицеридов, %

при температуре 20 оС

 

17-23

 

Характеристики:
Страна производитель: Украина
Информация актуальна: 21.07.2017

Подробнее

Маргарин для кремов 80% от компании Export Ukraine (Экспорт Украина), ЧП, Киеве (Украина). Купить Маргарин для кремов 80% со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!